Catering

Setelah memesan gedung, kalian bisa coba2 tuk buat list undangan. ga harus detail, minimal ada gambaran jumlah saudara/rekan/teman/tetangga dll yang mau diundang. setelah jumlah undangan tsb diperoleh, saatnya kalian survey catering.

Cara hitung pesanan beragam (silahkan tanya masing2 catering). beberapa catering mengajarkan cara seperti ini:

  • menu buffet dibuat 60% dari jumlah orang kemudian sisanya yaitu 40% dikali dengan 5 menu gubug. contoh: 500 undangan = 1.000 orang. buffet 600 porsi ditambah 5 macam menu gubug @ 400 porsi.
  • jumlah orang dikali 2,5 porsi kemudian totalnya dikombinasi antara buffet dan gubug. contoh: 500 undangan = 1.000 orang. jumlah porsi menjadi 2.500 dapat terdiri dari 800 porsi buffet sisanya sejumlah 1.700 disebar menjadi 5 gubug @ 340 porsi.
  • rumus tersebut tidak memperhitungkan menu gubug desert seperti es krim

Perlu dicatat, harga menu catering beragam mengikuti gedung yang digunakan. variasi harga menu buffet umumnya dalam kisaran Rp 30 – 60 ribu/porsi. so, walopun cateringnya tetep, tp kl gedungnya pindah, bisa jadi harga menunya jadi berubah. beberapa gedung sudah menetapkan catering2 rekanan yang dapat dipilih atau bahkan sudah ditetapkan menjadi paket bersama sewa gedung.

Daftar catering:

Puspa Catering
021-7994761
harga buffet: mulai Rp 37,5 ribu / porsi (+ ppn&service)
harga gubug: Rp 14 – 32 ribu / porsi (+ ppn&service)
kambing guling: Rp 800 ribu / ekor

Kiki catering
021-8618746/50
harga buffet: Rp 29 – 60 ribu / porsi
harga gubug: Rp 7,5 – 21 ribu / porsi
kambing guling: Rp 700 ribu / ekor

Tidar
021-8302212
harga buffet: mulai Rp 30 ribu / porsi
harga gubug: Rp 9 – 19 ribu / porsi
kambing guling: Rp 800 ribu / ekor
paket 1.000 orang (tanpa gedung&hiburan): Rp 65 juta

Ananda
021-8508610/8514504
harga buffet: mulai Rp 33 ribu / porsi
paket 1.000 orang (tanpa hiburan): Rp 57,5 juta
paket 1.250 orang (tanpa hiburan): Rp 65,5 juta

Pesona Alamanda
021-5493377/70737713

Pasar Minggu Catering
021-7806243
harga buffet: mulai Rp 35 ribu / porsi
harga gubug: Rp 10 – 27,5 ribu / porsi
kambing guling: Rp 800 ribu / ekor

Kangkas Catering
021-8615586/2541
paket 1.000 orang (tanpa gedung&hiburan): Rp 54 juta

About these ads
Published in: on February 23, 2007 at 12:55 pm  Comments Off  
Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

%d bloggers like this: